Bel 06 53 25 56 38 voor meer informatie
Algemene video's
vlees.nl
snittenboek.nl
vers-inspiratie.nl (veel belangrijke algemene informatie)
Rund
Varken
Lam
Slachtproces van aankomst tot verwerking
Verwerking van een half karkas
Verwerking van een half karkas andere methode
Beef processing
.
.Van slacht tot technische delen
Verwerking van hammen
Het leven van een vleesvarken
Uitsnijden half varken
Puimvee
Vis
Worstmakerij
Bereidingen
Bereiding van een rib-ebe
Kobevlees Japan
Bereiding varkensbuik Korea
Bereiding varkens aan het spit, moet je zien
Bereiding runderhart