Werkzaamheden bestaan uit:

- professionele vervanging en/of ondersteuning van slagers bij ziekte, vakantie, voor onder andere Plus, Coop, Jumbo ,Hanos, MCD en Boons markt

- Het enthousiastmeren,motiveren en leren te communiceren met elkaar om tot een homogeen team te komen.

- hulp en oplossingen bieden bij marge en omzetproblemen.

- productpromotie door middel van bak-, braad- en kookdemonstraties in winkels en op beurzen,tevens ook workshops.

- free-lance trainer/docent voor o.a. S.V.O en StapIn.nu, voor vakgerelateerde trainingen en cursussen en het begeleiden van cursisten.

consultant, begeleider veranderingsprocessen bij slachthuizen, uitbenerij en worstmakerijen.(Alegra, Brazilie)